2、需有奢华酒店品牌同岗位工作经验或西厨副厨师长工作经验3年以上。

岗位职责：

1、承担起整个西厨房的工作。负责厨房高效率顺利运转。他控制、监测并领导整个厨房的运作。同时也要负责员工岗位培训。
2、负责监督所有厨房准备中食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观。保证所有出品一致，严格按照标准食谱卡制作菜品。
3、确保所有采购食品的质量，按照存货控制程序处理和储存存货。
4、了解并熟知所有食品准备的标准和程序。